На сельскохозяйственной ярмарке продавали некачественное мясо

Свинина была пригодна лишь для переработки.

Во время субботней ярмарки 26 ноября 2011 года специалисты  городской ветеринарной станции обнаружили партию свинины, которая не соответствовала реализационным требованиям.

-     Мясо предназначено исключительно для промышленной переработки. Но его пытались выдать за домашнюю свинину. Всего было изъято 13 туш, - прокомментировала пресс-секретарь Департамента ветеринарии Ульяновской области Елена Ионова.

По информации Департамента ветеринарии Ульяновской области, специалисты определили промышленное мясо по цвету. Позже лабораторные исследования догадки медиков подтвердили.

По результатам  ветеринарно-санитарной экспертизы, мясо  направлено на  промышленную переработку.

Уточним, что для употребления в пищу не пригодно заветренное мясо темного цвета или имеющее на туше многочисленные изъяны. Его отправляют на промышленную переработку – из него изготавливают мясные хлеба, сосиски и колбасу.

Дарья ЮДИНА.


Опубликовано: 29.11.2011 в 16:03 
Просмотров: 4677 

comments powered by HyperComments