Максим Гриднев: «Без кооперации фермеры не реализуют свою продукцию»

Подмосковные фермеры уничтожают часть своего урожая, который испортился прежде, чем они смогли его реализовать. Торговые сети  предпочитают работать с иностранными производителями сельхозпродукции.

Нужен ли закон, который бы обязывал торговые сети реализовывать товар местных производителей? Почему продукция отечественных сельхозпроизводителей остается неконкурентоспособной? Как можно это преодолеть? Работает ли сейчас в регионе программы поддержки сельхозпроизводителей?

Максим Гриднев, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Гриднев»:

«Вопрос о том, как фермеру попасть в сети, поднимали давно. Фермеру попасть в сети нереально, потому что в таком случае ему нужны постоянные объемы продукции. Нужно подписывать контракт, но из-за того, что нет постоянных объемов, можно не выполнить условия договора и остаться без всего.

Поэтому проблема не в том, как попасть в сети, не в законах. Проблема в том, что нужно налаживать сбыт сельхозпродукции напрямую: от фермера – к потребителю. И один из способов решения –  выход на рынки. Сейчас количество рынков сократилось в разы, а на тех, что остались, в основном торгуют перекупщики.  Второй способ - реализация продукции с помощью фермерских магазинов, кооперативов. Допустим, если бы такой кооператив (куда входит несколько фермеров) выходил на сети, у него было бы больше шансов заключить контракт. Поскольку несколько фермеров могут и объем подтянуть и перестраховать. А один фермер этого сделать не может.

У него не такие большие объемы, но при этом высокие затраты. Его цель – продать как можно дороже, а для этого ему нужно продавать напрямую. Это хорошо и фермеру, и потребителю, потому что он будет покупать качественную продукцию.

Допустим, я вырастил картофель. Что мне выгоднее? Продать его торговой сети по 5 рублей за килограмм, либо самому - в розницу по 40 рублей, а зимой и по 60 рублей? Конечно, продать в розницу. Поэтому сети не выгодны фермерам.

Как вариант – открытие сети кооперативных магазинов. Например, есть магазины «Билла» - европейская сеть кооперации, созданная европейскими фермерами, где они реализуют свою и другую продукцию. Или, допустим, «Валео» - молочная компания, в которой скооперировались фермеры, они продают свою продукцию и дополнительно зарабатывают деньги.

Без кооперации в любом формате фермеры не реализуют свою продукцию. Холдинги могут выйти на сети, а фермер нет. К тому же фермеры - обычные люди, у них нет юристов, бухгалтеров, они все ведут сами.

Что касается поддержки сельхозпроизводителей, то сейчас это направление очень активно развивается, и поддержка фермеров по разным проблемам даже повысилась. Для начинающих фермеров при написании бизнес-плана и прохождении конкурсной комиссии, например, выдается субсидия в размере до трех миллионов рублей. При соблюдении условий: 70% выделяет область, а 30% добавляет фермер. Для небольшого хозяйства этой суммы достаточно, чтобы купить трактор, навесное оборудование.

А для тех, кто, допустим, уже занимается фермерством в мясо-молочной отрасли, предусмотрены существенные субсидии в рамках семейно-животноводческих ферм. Программы есть, можно работать, но все упирается в сбыт.

Допустим, собрал я картофель осенью. Я могу продать его сразу по 10-15 рублей за кг. А если положу в хранилище, то уже зимой его можно реализовать по 60 рублей. Но хранилище стоит денег».