ММВБ: $60,37 €61,36
Опубликовано: в 10:41  

ВОЗ: запекать пищу в алюминиевой фольге опасно для здоровья

Фото: из открытых источников

Ученые рассказали почему.

Запекать пищу в фольге может быть опасно. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), безопасная доза потребления алюминия - 40 мг на 1 кг веса в день, но обычно в организм человека попадает гораздо больше алюминия и это наносит вред здоровью.

По данным ученых, высокая концентрация алюминия, например, была обнаружена в мозговых тканях пациентов с болезнью Альцгеймера. Кроме того, это вещество является вредным для людей с заболеваниями костей и нарушением функции почек.

Эксперты рекомендуют отказаться от алюминиевой фольги для запекания. Заменить ее можно стеклянной или керамической посудой.

Кстати, в фольгу можно заворачивать холодную пищу, но лишь на несколько часов.