Роспотребнадзор: нарушения есть во всех точках продажи шаурмы в Москве

Сотрудники Роспотребнадзора проверили в Москве более 250 точек продажи шаурмы и в каждой были выявлены нарушения, говорится в сообщении ведомства.

Так, 54% продукции не отвечает санитарным нормам по наличию бактерий, самая распространенная из них – золотистый стафилококк. В 140 смывах рук работников точек продаж были обнаружены также следы кишечной палочки, при этом повара работают без одноразовых перчаток. Также не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров и обязательной вакцинации сотрудников.

Кроме того, неудовлетворительным признано санитарно-техническое состояние и содержание помещений, в которых зачастую нет подводки воды, а также условий для подготовки мяса и овощей.

Нередко оказывались нарушены сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции. В ряде заведений сотрудникам Роспотребнадзора не были представлены ​документы на сырье.

Отмечается, что проверка была начата после обращений граждан, которые жаловались на отравления шаурмой.

По результатам проверок приостановлена деятельность 112 точек. Общая сумма выписанных штрафов превысила 5,9 млн руб.