В Подмосковье почти 70 партий фальсификата меда не пустили в продажу
В регионе продолжают подводить итоги 2020 года.
В течение минувшего года после исследований около 2 тысяч проб порядка 70 партий фальсифицированного меда не допустили к реализации в Московской области. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский уточнил, что только ярмарках выходного дня с участием передвижных ветлабораторий проверено около 240 проб меда.
В ведомстве пояснили, что во время экспертизы сначала определяют органолептические показатели: цвет, аромат, вкус, консистенцию и кристаллизацию. После этого проводят лабораторные исследования, которые помогают выяснить удельный вес, кислотностб, содержание влаги, фермент диастазы, цветочной пыльцы, а также выявить прогревание меда.
