ММВБ: $55,09 €57,18
Опубликовано: в 16:09  

В чем секрет идеального бара или кафе?

Многие предприниматели не понимают, почему у них нет гостей

Если вы владелец кафе или бара, но не понаслышке знаете, как важно вкусно и качественно кормить людей. Когда человек пришел в твое заведение и сделал первый заказ — это ключевой момент. Если ему не понравится поданные блюда, то он вряд ли когда-нибудь еще раз придет к вам. А если все было настолько вкусно, то он вернется еще не раз и обязательно приведет с собой пару-тройку друзей и всем знакомым будет рассказывать, как у вас все вкусно. Как итог — у вас полная посадка, деньги в кассе, прибыль вы получаете, бизнес шагает в гору.

Конечно, чтобы было все вкусно и качественно, важно, какой шеф-повар на кухне. Ему нужно не только профессиональное образование, но и любовь к своему делу. Если он будет делать все без души, лишь бы только отдать блюдо, то ничего у него не выйдет. Поэтому, на работу нужно брать профессионала, влюбленного в свое дело.

Кроме повара есть еще один очень важный момент — это качественная техника на кухне заведения. Это печки, фритюрницы, грили, пароконвектоматы и многое другое. Конечно, кухонная техника, как и любая другая имеет риск выйти из строя, особенно, когда ей очень часто пользуешься. Например, глобальной проблемой станет сломавшийся пароконвектомат — прибор, который может жарить, тушить, печь, варить и в общем, заменить всю оставшуюся кухонную технику. Конечно же, вы вызовите мастера, который посмотрит ваше оборудование и вынесет вердикт. Чаще всего, у кухонного оборудования выходит из строя какая-то деталь, которую необходимо заменить. Но вот у мастера такой детали в наличии нет, где же тогда взять запчасти для оборудования общепита? Проще всего обратиться в профессиональную компанию, которая занимается поставками таких запасных частей. Так вы точно будете уверены в оригинальности и надежности деталей и сможете радовать своих гостей вкусными блюдами.



Просмотров: 342