Творожный пирог, который получается даже у тех, кто никогда не пёк: 3 ингредиента, 10 минут — и никакой возни
Никаких весов, никаких замесов. Всё смешал в одной миске — и готово
Я не умею печь. Каждый раз, когда берусь за тесто, оно либо не подходит, либо падает, либо превращается в сухарь. Но этот пирог меня спас. Я делаю его, когда хочется чего-то домашнего, а времени и сил нет. Он всегда получается, даже если забыть про соду или переложить сахар.
Беру 500 г творога (жирность любая, но чем жирнее, тем нежнее), 3 яйца, 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара, щепотку ванилина.
Всё это в одну миску. Вилкой или миксером перемешиваю до однородности. Не надо взбивать, просто смешать. Выливаю в форму, застеленную бумагой. Сверху можно посыпать ягодами, шоколадом или ничем.
Ставлю в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Готовность проверяю спичкой: если сухая — пора.
Пирог получается нежным, влажным, с хрустящей корочкой сверху и творожным сердцем. Он хорош и горячим, и холодным. Соседи думают, что я пеку с утра. А я просто смешала всё в одной миске и забыла. Идеальный рецепт для ленивых и занятых.
