«Натуральный» написано крупно, сахар спрятан мелко: ульяновцам объяснили, как читать состав
Почти половина покупателей ищет на упаковке слово «натуральный». Эксперты напоминают: рекламная надпись не заменяет полный список ингредиентов.
Исследование потребительских привычек показало, что 46% россиян обращают внимание на заявление о натуральности продукта. Для 31% важно отсутствие консервантов, для 29% — искусственных красителей.
Однако яркая надпись на лицевой стороне упаковки не всегда имеет строгое юридическое значение. Настоящую информацию следует искать в составе, пищевой ценности и данных о производителе.
Ингредиенты перечисляются в порядке уменьшения их количества. Если сахар, сироп или растительный жир стоят в начале списка, продукт содержит их значительную долю.
Длинный состав не обязательно означает плохое качество. Иногда несколько строк занимают специи, витамины или компоненты сложной начинки. Намного важнее понимать назначение добавок и учитывать продукт целиком.
Основными источниками белка участники опроса назвали яйца, птицу и молочные продукты. При выборе ульяновцам стоит смотреть не только на рекламу «высокобелкового» товара, но и на количество белка на 100 граммов.
Надписи «эко», «фермерский» и «домашний» сами по себе не подтверждают особый способ производства. Обязательными ориентирами остаются маркировка, срок годности, условия хранения и целостность упаковки.
