На первой осенней ярмарке обнаружили мясо с гельминтозом

В минувшую субботу в Ульяновске состоялась первая осенняя сельскохозяйственная ярмарка. Среди гостей мероприятия были и проверяющие из департамента ветеринарии. Они-то и обнаружили 12 кг некачественной и опасной мясной продукции, пораженной эхинококкозом.

Эхинококкоз - гельминтоз из группы цестодозов, характеризующийся образованием в печени, легких или других органах и тканях паразитарных кист.

Помимо этого, специалисты при реализации выявили три нарушения требований ветеринарного законодательства. Троих продавцов привлекли к административной ответственности.

Конечно основная часть продукции была хорошего качества, что отметили сами ветеринары.

- Отрадно, что для жителей города сельчане со своих подворий привезли мясо, мо­локо и овощную продукцию из Чердаклинского, Тереньгульского, Кузоватовского, Сурского, Цильнинского, Барышского районов. О масштабах ярмарки можно су­дить по результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы: говядина – 34 туши, свинина – 60 туш, баранина – 43 туши, мясо птицы – 3901 кг, мясо утки – 2 тушки, мясо индейки - 21 тушка, мясо гуся – 15 тушек, яйцо куриное – 185400 шт, колбасные изделия 3833 кг, рыба 5341 кг, мед – 3498 кг, молочная продукция – 2000 кг, - сообщили в департаменте ветеринарии.

Всего было продано более 100 тонн овощей, около 40 тонн сахара, более 10 тонн мяса (говядина, свинина, баранина), около 6 тонн рыбы (свежая, свежемороженая, переработанная), 3,3 тонны растительного масла, 7 тонн мёда, более 2 тонн крупы (гречка, пшено, рис, горох), почти 3,5 тонны.

В ходе ярмарки реализовали продукцию на сумму около 13 миллионов рублей. Ярмарочная торговля велась с 368 машин.

Фото предоставлено департаментом ветеринарии