Чтобы сохранить пользу: как правильно хранить дома сухофрукты
Существует несколько простых правил
Сухофрукты довольно полезны. Существуют исследования, которые подтверждают, что у человека снижается риск предраковых колоректальных полипов при употреблении этих продуктов.
Например, изюм нормализует кровяное давление и снижает уровень холестерина, чернослив действует как мягкое слабительное, финики полезны для беременных, а курага влияет благотворно на зрение, состояние кожи и кишечника.
В ИА RuNews24.ru напомнили, что сухофрукты после покупки нужно промыть в тёплой воде. Можно добавить в неё немного соды и оставить на 10-20 минут, чтобы удалить возможные химикаты с продукта.
Для хранения сухофруктов отлично подходят стеклянные банки с завинчивающимися тугими крышками.
Также можно использовать керамические герметичные банки или деревянные бочонки и короба, вакуумные контейнеры.
Влажность в помещении не должна превышать 70%, а температура – +5… +20 градусов.
В издании напомнили, что сухофрукты следует хранить в тёмном месте, но при этом их нельзя держать в холодильнике.
