В России могут запретить выпускать докторскую колбасу не по советскому рецепту

Известные советские бренды колбасной продукции хотят защитить от подделок. Во ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова при финансовой поддержке Национального союза мясопереработчиков приступили к разработке межгосударственного стандарта для докторской, любительской, краковской, и московской видов колбас. Стандарт будет обязателен для всех участников Евразийского экономического союза.

Специалисты определят список мясных изделий, которые нужно будет делать строго по ГОСТу, соответствующему данному названию, пишут «Известия». Нельзя будет называть колбасы «Докторская», «Любительская», «Краковская», «Московская», если они будут иметь иной состав. Стандарт запретит называть гостовскими именами колбасы, изготовленные по техническим условиям (ТУ). На его разработку может уйти около полугода.

Фото из архива сайта