Лучшие повара - в ульяновской колонии
Конкурс профессионального мастерства заключенных стартовал 13 октября в ИК-4.
В ИК-4 выбрали лучших поваров.
Конкурсантов на «четверке» оценивали по нескольким критериям: умение поваров работать с регламентирующими документами, соблюдение поварами санитарных правил при приготовлении пищи, оценка вкусовых качеств 1 и 2 блюда, соблюдение технологии приготовления блюд, наличие у поваров медицинских книжек, приготовление фирменного блюда.
Свои кулинарные способности осужденные продемонстрировали в приготовлении плова, курицы, запеченной картошки, спагетти со свиными ребрышками. Победители конкурса определялись по наибольшей сумме набранных баллов по всем критериям. Отличившимся участникам вручили почетные грамоты, и они будут поощрены.
В ближайшее время в конкурсе примут участие осужденные других исправительных учреждений Ульяновской области.
Фото УФСИН Ульяновской области
