Минздрав призвал снизить в продуктах содержание соли, сахара и трансжиров

Министерство здравоохранения призывает снизить в продуктах питания содержание соли, сахара и трансжиров, которые способствуют развития ожирения и других заболеваний. Соответствующие поправки ведомство предлагает внести в технологический регламент Евразийского экономического союза.

Нововведения сформулированы в скорректированном проекте стратегии формирования здорового образа жизни населения на период до 2025 года, сообщают «Известия». В частности, производители должны будут соблюдать новые стандарты. По данным технологов, снижение уровня сахара или соли не ухудшит качество продуктов и не окажет влияния на их срок годности, при этом потребители получат возможность при необходимости досолить или подсластит на свой вкус. Тем не менее, эксперты считают, что уменьшение количества сахара изменит вкус продуктов, поэтому предлагают указывать на упаковке конкретное количество содержащихся веществ.

Отметим, что пока проект стратегии находится на стадии обсуждения в рамках межведомственного согласования.