Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры
В ведомстве предупредили об опасном консерванте.
Pixabay
Сотрудники Роспотребнадзора не советуют покупать красную икру, содержащую пищевую добавку уротропин (Е-239).
Здесь отметили, что ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, поскольку при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества - формальдегиды.
В пресс-службе ведомства сообщили, что безопасными консервантами остаются Е-200 и Е-211.
Также в Роспотребнадзоре не рекомендуют приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
Обсудить