Праздничные рецепты: готовим с ульяновской телеведущей Екатериной Мазуряк

- Новогодний стол - для меня часто экспромт. Бывает, придёт что-то в голову прямо накануне праздника, приходится бежать в магазин за недостающими ингредиентами.

- У меня нет какого-то одного любимого блюда. Я просто люблю вкусно и разнообразно поесть.

-  Готовлю очень часто. Когда дома трое мужчин, по-другому не получается.
Мое коронное блюдо - это вся выпечка. Я обожаю торты и пироги, кексы и булочки, и вот это вот все вкусное.

-  Рецептами часто делюсь на своей странице в Инстаграм. У меня там целая подборка и много благодарных отзывов. Один из любимых десертов - это Брауни.

В сотейнике  растопите 100 г шоколада и 100 г кокосового/сливочного масла.

В это время венчиком взбейте  2 яйца  и 150 г сахара. Соедините с шоколадом (не горячим).

Всыпьте 150 г муки, перемешайте.

Можно добавить малину, орехи, вишню.

Вылейте в форму и выпекайте на 180 градусах 15-20 минут. Пока не появится ломкая корочка.

Идеальное время выпекания вычисляется опытным путем. Мы любим влажную начинку, поэтому я пеку недолго. Главное - не передержать.

- От всей души поздравляю всех читателей с Новым, 2021 годом! Желаю легкости в новом году, новых свершений и ярких путешествий! Пусть в ваш дом приходят только добрые вести! Будьте здоровы и счастливы!