Рыба моей мечты: жительница Ульяновска поделилась рецептом сытного пирога с рыбой
Не упустите возможность выиграть четыре кило вкусной рыбки от магазина «Аквариум».
2 февраля сайт «Главные новости Ульяновска» запустил розыгрыш на главный приз - четыре кило дивной рыбки. Для участия нужно всего лишь поделиться вашим лучшим рецептом, где одним из основных ингредиентов станет рыба.
В редакцию поступил рецепт от еще одной участницы. Юлия Дёмина поделилась самым простым, бюджетным и сытным рецептом пирога с рыбой.
Рецепт:
1. Тесто (если не "заморачиваться" можно купить готовое дрожжевое или любое слоёное тесто) или:
опара 1ч.л. соли + 1 ст.л.сахара + 1 пачка быстрых дрожжей (11 гр) + 200 мл тёплой воды + 300 гр просеянной муки.
Дать подойти опаре в теплом месте минут 20.
Затем, перемешать опару + муку 500-600 гр + 3-4 ст ложки растительного масла.
Дать постоять минут 20.
2.Начинка:
репчатый лук режем мелко.
Тилапию, сома, пангасиуса, семгу, форель - любую по бюджету не "сухую" рыбу - режем на кубики 1-1,5 см.
Лук и рыбку обжариваем на сливочном масле до полуготовности.
Отвариваем куриные или перепелиные яйца - режем кубиками.
Отваливается крупу саго 7 минут.
Соединяем лук с рыбой, отварные яйца и саго. По вкусу солим и перчим.
Тесто делим на 2 части, раскатываем до размера формы для выпекания. Выкладываем начинку.
Сверху накрываем второй частью теста.
Смазываем желтком или маслом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при 220°.
Пирог готов!
Вкусно и сытно.
Напомним, что победитель будет объявлен 25 февраля.
Ждем ваши рецепты на почту glav.red@mosaica.ru или в сообщения группы ВКонтакте «Главные новости Ульяновска». Приз заберет тот, кто получит больше всех классов под статьей!
Спонсором данного розыгрыша стал оптовый магазин рыбы «Аквариум», который находится по адресу: проспект Туполева,15 (ресторан «Русский Самовар), Инстаграм: @akvarium_fish73.
