Эксперт ответил на вопросы, на сколько подорожает икра к Новому году и почему форель растет в цене

Бутерброды с икрой и красная рыба давно уже появляются на столах россиян в Новый год. Директор по развитию крупной сети рыбных супермаркетов в России ТМ «Рыбсеть», руководитель одноименного аналитического агентства Полина Кирова рассказала ФАН, во сколько обойдутся любимые деликатесы и не будет ли их дефицита перед Новым годом.

Про икру эксперт ответила следующее: в этом году был достаточно небольшое количество рыбы, поэтому ценник на икру вырос. С 10-15 декабря можно будет ожидать традиционное повышение цены на икру на 15-20%.

«Естественно у нас есть определенные проблемы с семгой, которая за последние 9 месяцев подорожала почти в 2 раза. Мы видим, что слабосоленая рыба в упаковке подорожала очень сильно. И к Новому году стоимость всей красной рыбы также традиционно вырастет», – рассказала Полина Кирова корреспонденту ФАН.