А также развеяла популярный миф
Елена Малышева опровергла популярное мнение о том, что сухофрукты полезнее для организма, чем свежие фрукты, пишет runews24.ru. Дело в том, что сушка происходит под воздействием температуры, и если она превышает 60 градусов, то витамин С разрушается.
Кроме того, сухофрукты содержат много сахара, поэтому являются достаточно калорийными.
В то же время, сушеные фрукты содержат антоцианы, которые предупреждают развитие рака, атеросклероза и сахарного диабета, рассказала врач-терапевт в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.
