Мясной скандал: предприятие в Ульяновской области из говядины сделало свинину

В Мелекесском районе выявили факт производства свинины из говядины. В Управлении Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области рассказали, что узнать о нарушении им помогла информационная система «Меркурий».

В декабре сотрудники Управления при мониторинге данных в ФГИС «Меркурий» нашли нарушения правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов, допущенные в компании ООО «Ювит», которая расположена в Мелекесском районе. На предприятии производят мясные полуфабрикаты.

Уполномоченный сотрудник ООО «Ювит» оформил производственную транзакцию, согласно которой из 2 667 кг замороженной жилованной говядины было выработано 3 300 кг фасованного замороженного свиного легкого.

«Таким образом, производитель нарушил основы обеспечения прослеживаемости. Качество и безопасность выработанной свиноводческой продукции не подтверждены», – подчеркнули в Россельхознадзоре.

Чтобы пресечь оборот продукции неизвестного происхождения, Управление объявило предостережение о ООО «Ювит». Сотрудник, который оформил данную производственную транзакцию, уже был заблокирован в системе «Меркурий».