Минсельхоз рассчитал стоимость ульяновского борща

10 ноября ульяновцы отметили один из самых вкусных и домашних праздников — День борща. По словам специалистов Минсельхоза Ульяновской области, доступность продуктов для приготовления борща — это показатель стабильности цен. В ведомстве отметили, что в регионе все основные ингредиенты для классического борща остаются доступными и входят в число самых дешёвых в России.

Так, стоимость говядины в Ульяновской области позволяет региону занимать первое место в Приволжском федеральном округе и семнадцатое по стране. Свинина стоит также выгодно — шестое место в округе и одиннадцатое по России. Картофель, который придаёт супу густоту, занимает пятое место в ПФО и двенадцатое в общем рейтинге. Капуста белокочанная, главный овощ борща, стала безусловным лидером — третье место как в округе, так и по стране. Лук и свёкла также входят в число наиболее доступных продуктов: лук занимает четвёртое место в ПФО, свёкла — седьмое, морковь — тоже седьмое место по округу и семнадцатое по России. Подсолнечное масло, необходимое для зажарки, также остаётся на уровне средних по стране цен.

Таким образом, приготовить вкусный, наваристый и полезный борщ сегодня по силам каждому жителю региона.

В Минсельхозе подчеркнули, что борщ — это не просто блюдо, а часть национальной культуры и семейной истории. Он может быть мясным или постным, но в любом случае сохраняет свою питательность и насыщенный вкус. А доступность продуктов для его приготовления делает этот символ домашнего уюта ещё ближе к каждой ульяновской семье.