Рабочая поверхность заставлена, а готовить негде: эти милые безделушки крадут ваше время каждый день
Как организовать хранение на кухне
Представленная информация основана на реальной жизненной ситуации. Человек приобретает блендер, о котором давно мечтал, но через три месяца обнаруживает, что не приготовил с его помощью ни одного блюда, передаёт Novate.
Причина банальна: прибор находился в коробке в закрытом шкафу, вдали от кухонных столешниц и электророзетки. Как только гаджет был перемещен на видное место, ежедневное приготовление полезных смузи вошло в привычку. Данный материал рассматривает принципы хранения кухонной утвари, при которых ею удобно пользоваться ежедневно.
Организация хранения специй
У хозяек, ежедневно занимающихся приготовлением горячих блюд, органайзер со специями обычно находится под рукой. Однако некоторые предпочитают, чтобы разделочная зона оставалась свободной от мелких предметов, и держат приправы в навесных шкафчиках или ящиках. И та и другая крайность может быть не совсем верной.
Рациональный подход заключается в анализе содержимого кухонного «арсенала» приправ. Соль, черный перец, универсальные заправочные смеси для супов используются практически ежедневно. Сушеные травы для салатов — чуть реже.
Экзотические приправы, корица, ванилин или разрыхлитель могут применяться лишь эпизодически. Оптимальное решение — разделение запасов на несколько компактных органайзеров. В зоне непосредственного приготовления пищи целесообразно оставить только те баночки, которые действительно нужны каждый день.
Выбор места для разделочных досок
Разделочная доска — предмет многоразового использования. У опытных хозяек их обычно несколько: отдельно для хлеба, для мясных продуктов, для овощей и для сырого мяса (использование одной доски для всех продуктов небезопасно). Доски должны находиться в зоне быстрого доступа, но традиционное место хранения возле раковины не всегда удобно: на них попадают брызги воды, а на столешнице образуется лужица.
Практичным решением является установка небольшой кухонной штанги (рейлинга) с подвижными крючками под навесным шкафчиком. На таких крючках удобно размещать доски, а также кухонные полотенца. Для интерьеров в стиле хай-тек такое решение также является наиболее эргономичным.
Оптимизация количества посуды для напитков
Во многих семьях на виду находится количество чашек и стаканов, значительно превышающее реальные потребности домочадцев. Для семьи из трех человек нет необходимости держать на полке для ежедневного использования 12 стаканов и 8 чашек. Даже с учетом личных предпочтений (каждый пьет чай из своей кружки, кофе — из другой) достаточно 6–9 предметов.
Избыток посуды приводит к тому, что грязные кружки накапливаются в мойке — проще взять новую, чем мыть использованную. Решением становится пересмотр посудного фонда: всю лишнюю посуду убирают в сервант или на дальние полки для использования в особых случаях (приход гостей, праздники).
В зоне доступа остаются только индивидуальные чашки для каждого члена семьи, что дисциплинирует и избавляет от захламления рабочей зоны.
Расположение мелкой бытовой техники
Удобство использования любого прибора напрямую зависит от простоты его доступа. Если техника хранится в коробке в глубине шкафа, вероятность её регулярного применения стремится к нулю.
Это правило распространяется и на блендеры, и на другую измельчающую технику. Оптимальное место хранения такого гаджета — на расстоянии вытянутой руки от столешницы и розетки. Только при таком расположении приготовление блюд занимает считанные минуты и не воспринимается как сложный процесс.
Эффективность использования рабочих поверхностей
Часто на рабочей зоне или на рейлингах над ней размещают предметы, которые используются ежедневно, чтобы ускорить процесс готовки. Однако нередко там оказываются вещи, которые выполняют лишь декоративную функцию или были оставлены случайно из-за нехватки места в шкафах.
В результате количество предметов на столешнице становится избыточным, оставляя мало места для самой готовки. Вместо упрощения процесса это создает дополнительные сложности во время работы и уборки.
Поэтому рекомендуется периодически проверять, все ли ножи, лопатки, специи и прочие предметы, находящиеся на виду, действительно используются на постоянной основе, или же они просто занимают полезную площадь.
