Вопрос закрыт: ученые назвали самый полезный фрукт – не яблоко и не банан, в два раза полезнее апельсина
Мы привыкли думать, что эталон здорового питания — яблоки. Надкусил — и получил запас витаминов на полдня. Но ученые из Университета Уильяма Патерсона решили проверить это экспериментально и составили рейтинг из 41 продукта. Результат многих удивил: первое место среди фруктов занял не зеленый налив и не заморский гранат, а скромный лимон, который обычно кладут в чай лишь парой долек.
В общей таблице лимон оказался лишь на 28-й позиции, уступив пальму первенства овощам вроде кресс-салата и шпината. Но среди фруктов ему просто нет равных. Исследователи подсчитали концентрацию витаминов, флавоноидов и антиоксидантов и выяснили: лимон содержит рекордное количество веществ, которые укрепляют иммунитет, борются с воспалением и разгоняют метаболизм. Причем большая часть пользы скрыта не только в мякоти, но и в цедре.
Диетологи советуют не ограничиваться чаем, а сделать лимон полноценным участником рациона. Выжимайте сок в салаты вместо жирных заправок, добавляйте в маринады для рыбы или просто бросайте пару долек в стакан с водой утром. Говорят, такой ритуал запускает пищеварение лучше любого зеленого смузи. А яблоки, хоть и уступили пальму, никто не отменял: в них по-прежнему много клетчатки и минералов. Просто теперь понятно, кто главный.
Получается, что кислый лимон — это не просто приправа, а настоящий суперфуд, который многие недооценивают. А вы добавляете лимон в воду по утрам или предпочитаете другие цитрусовые?
