Кулич, который бросит пыль в глаза: по-дубайски с тестом катаифи и фисташковой пастой — хит 2026, от которого гости потеряют дар речи
Если в Дубай слетать не успеваете, приготовьте их кулич сами — гости будут в шоке
В 2026 году восточные мотивы захватили кулинарию, и пасхальный стол не стал исключением. Кулич по-дубайски — это не просто выпечка, а настоящая провокация. Его готовят не потому что он традиционный, а потому что хочется удивить. И поверьте, удивить получится. Главный секрет — в начинке из теста катаифи (тонкие нити, которые продаются в гипермаркетах) и фисташковой пасты. Это сочетание дает невероятную текстуру: хрустящую снаружи и нежную внутри. А выглядит такой кулич так, будто его привезли из самого дорогого отеля Дубая.
Рецепт кулича по-дубайски прост, но эффектен. Возьмите готовое тесто для кулича (или купите готовый — не стыдно!). Отдельно обжарьте 200 г катаифи на сливочном масле до золотистого цвета. Смешайте их со 150 г фисташковой пасты (можно добавить арахисовую для экономии). У готового кулича срежьте верхушку, удалите часть мякиша и заполните углубление начинкой. Верните верхушку или закройте все глазурью. Сверху посыпьте рублеными фисташками и дробленым шоколадом. Минимум усилий — максимум восторга.
Этот кулич уже взорвал соцсети и обещает стать главным трендом Пасхи 2026. Он выглядит как миллион, а готовится за час. Так что если хотите утереть нос соседкам и поразить родных — берите рецепт на заметку. Восток — дело тонкое, а фисташковый кулич — дело вкусное.
