Врачи в шоке: мясо оказалось щитом от деменции для тех, кому генетикой прописан Альцгеймер
Как диета влияет на риск Альцгеймера у пожилых
Плохая наследственность — не приговор. Даже если у человека уже есть генетическая склонность к болезни Альцгеймера, привычка есть мясо может серьёзно изменить картину. Исследователи из Каролинского института (Швеция) получили неожиданные результаты. Их работа только что вышла в журнале JAMA Neurology.
Как ген APOE толкает к слабоумию
В центре внимания — ген APOE. Самые коварные его варианты — APOE 3/4 и 4/4. Предыдущие исследования не раз подтверждали: носители таких комбинаций рискуют столкнуться с деменцией намного чаще остальных.
Но, как выяснилось сейчас, питание способно переписать этот сценарий.
Что показало 15-летнее наблюдение
Учёные собрали данные более 2100 добровольцев старше 60 лет. Ни у кого из них на старте деменции не было. Срок наблюдения впечатляет — до 15 лет. Специалисты детально разобрали рацион каждого участника, а затем отследили изменения когнитивных функций. Поправки делались на возраст, пол и образ жизни.
Результат получился чётким и устойчивым.
У носителей APOE 3/4 и 4/4, которые ели мало мяса, риски деменции оказались выше в два с лишним раза. По сравнению с теми, у кого этих «опасных» вариантов гена просто не было. Но есть и хорошая новость: среди любителей мяса такой пугающей статистики не зафиксировали.
Важный нюанс про сосиски и отбивную
Увы, спасает не любая мясная продукция. Авторы работы делают акцент на типе продуктов.
Участники, которые потребляли больше непереработанного мяса, демонстрировали более медленный когнитивный спад.
У них же был ниже риск смерти от любых причин. Причём эффект касался исключительно носителей генотипов APOE 3/4 и 4/4.
А вот с переработанным мясом (колбасы, сосиски, ветчина) картина иная. Чем ниже его доля в рационе, тем меньше риск деменции. И это правило работает уже для всех пожилых людей — независимо от их генов.
Другими словами, природа «защиты» разная. Для носителей рискованных аллелей ставкой идёт сама возможность избежать болезни. Для остальных — качество рациона и долголетие мозга.
Итог прост: генетику не обмануть, но помочь себе можно. И обычный кусок мяса на тарелке порой значит больше, чем кажется.
