Забудьте про хлеб: пеку «надутые» лепешки на сковороде за 5 минут из муки и воды — рецепт-минутка, который спасет любой обед

Этот рецепт быстрых лепешек на сковороде перевернет ваше представление о домашней выпечке. Пока греется суп или чайник, из простейших ингредиентов — муки, воды и щепотки зелени — получаются надутые лепешки с хрустящей корочкой, которые с легкостью заменят покупные булки и хлеб. 

​​​​​​​Как приготовить лепешки на сковороде быстро: смешайте 150 г муки, 240 мл теплой воды, 2 ст. л. растительного масла, соль, черный перец, орегано, сушеный чеснок и рубленую петрушку или укроп. Тесто для лепешек на воде получается жидким, как на оладьи.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выливайте тесто небольшими порциями, распределяя по дну. Секрет пышных лепешек на сковороде — сильный огонь: тогда они моментально схватываются и лепешки раздуваются внутри, становясь полыми, словно кармашки для начинки. Обжарив с двух сторон до золотистого цвета, сложите стопкой. Простые лепешки из муки и воды хороши и сами по себе, и как основа для сытных бутербродов с сыром и колбасой в стиле буррито. Быстрая замена хлебу готова за считанные минуты — идеально к обеду или ужину, особенно когда в доме кончились буханки, а времени на дрожжевое тесто нет.