Необычный десерт за 10 минут: бананы в кляре на сковороде, которые сметают со стола мгновенно

Золотистая хрустящая корочка снаружи и нежный сладкий фрукт внутри — этот десерт переворачивает представление о быстрой домашней выпечке. Рецепт бананов в кляре, которым поделились в эфире телеканала ОНТ, выручает, когда хочется чего-то необычного, а времени в обрез. Всего десять минут у плиты — и на столе горячее лакомство, которое обожают и дети, и взрослые.

Готовится элементарно. Для кляра смешайте 200 миллилитров кефира и одно яйцо, хорошенько взбейте венчиком. Добавьте столовую ложку сахара и снова пройдитесь венчиком. Затем всыпьте три столовые ложки муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Финальный аккорд — взбить всё до густой однородной консистенции без единого комочка. Банан очистите и нарежьте кружочками толщиной полтора-два сантиметра.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Каждый кусочек банана по очереди окунайте в тесто и обжаривайте по две-три минуты с каждой стороны до аппетитной румяной корочки. Пока бананы шипят на сковороде, сделайте соус: смешайте 100 граммов сметаны и две чайные ложки мёда. Полейте этой нежной массой горячие бананы и присыпьте сахарной пудрой. Десерт получается одновременно хрустящим, карамельным и нежным — настоящее открытие для тех, кто ценит необычные сочетания.