Забудьте про яичницу: сыр, яйцо и лаваш — и у вас самый вкусный завтрак за 5 минут

Яйца с сыром в лаваше — и утро сразу добреет: вкусный завтрак вместо яичниц и бутеров. Зачем снова жарить на завтрак банальную яичницу или нарезать сухие бутерброды, когда можно начать утро намного вкуснее? Если в запасе есть те же яйца, немного сыра и лаваш — доставайте сковородку.

Ингредиенты: лаваш — 1–2 листа; яйца — 2 шт.; сыр — 40 г; соль, перец — по вкусу; помидор — 1 шт.; зелень — по вкусу.

Приготовление. Смажьте сковороду маслом. Лаваш нарежьте на кружочки по размеру сковороды. Помидоры нарежьте кружками. На подогретую сковороду выложите 2–3 кусочка лаваша на порцию, сверху — помидоры.

Яйца взболтайте с солью и перцем, вылейте на помидоры. Натрите сыр и посыпьте яйца сверху, добавьте зелень. Положите сверху кусочки лаваша, накройте крышкой. Обжаривайте 5–7 минут, затем переверните лавашем вниз (можно опрокинуть на крышку и вернуть на сковороду). Сложите изделие вдвое (конвертик) и подсушите с двух сторон.

Почему стоит приготовить. За каких-то 10 минут получается блюдо ресторанного уровня из самых простых продуктов. Яйца с помидорами и сыром в хрустящей корочке лаваша — домашние будут в восторге.