Июньский ассортимент: какие свежие овощи и ягоды уже ждут ульяновцев на рынках
В Ульяновске в июне созревают молодой картофель
В Ульяновске стартует горячая пора для любителей натуральной еды. Местные прилавки начинают заполняться первой волной урожая. В июне здесь появится и молодой картофель, и сочная зелень с редиской. Ближе к концу месяца подоспеют огурцы с кабачками, а также долгожданные вишня и черешня.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают: в таких продуктах витаминов гораздо больше, чем в прошлогодних запасах или тепличных аналогах. Организм после зимы скажет вам спасибо.
Как отличить действительно свежий урожай
Первое правило — доверяйте носу. Аромат у недавно сорванных овощей и зелени яркий, насыщенный, «землистый». Если пучок петрушки или укропа пахнет почти ничем — продукт долго лежал на складе.
В начале июня торговые ряды еще пестрят тепличной продукцией. Но уже с середины месяца ситуация меняется: на рынок массово выходят местные огурчики и кабачки с грядок ульяновских дачников.
Вишня, черешня и абрикосы: где своё, а где чужое
Вишня и черешня начнут поступать в продажу ориентировочно к середине июня. Причем с геей поставок интересная картина:
вишню в основном везут с полей Ульяновской области — она своя, родная;
черешню на первых порах чаще завозят из Узбекистана, Азербайджана и Турции;
чуть позже к ним присоединятся ягоды из Краснодарского края и регионов Северного Кавказа.
Как выбрать? Спелые экземпляры радуют глаз насыщенным цветом и дают сильный, сладкий аромат. Никаких бочков с гнильцой или раздавленных боков — только упругие и целые ягоды.
С абрикосами в первой половине июня ситуация похожа на импортную. На прилавках будут в основном твёрдые плоды без характерного медового духа — их привезли издалека. А вот российский, по-настоящему солнечный абрикос появится к концу месяца, главным образом из Краснодарского края.
Председатель региональной ассоциации садоводов Николай Кашаев отмечает любопытную тенденцию: абрикосы стремительно набирают популярность у местных дачников. Сегодня их выращивают уже по всей области, а не только в южных районах.
Что ещё созревает и сколько это стоит
Июнь — месяц настоящего изобилия. Помимо перечисленного, в этом месяце дозревают нектарины, персики, черника, земляника, клубника, смородина и крыжовник. Глаза разбегаются.
Врачи советуют не жадничать и налегать на дары природы. Норма для взрослого человека — минимум 400 граммов овощей и фруктов каждый день. Идеальное время для этого — прямо сейчас.
Свежесть — свежестью, а цены кусаются. Свежая статистика от Ульяновскстата за минувшую неделю показывает рост на отдельные позиции:
лук подорожал до 46,19 рубля за кило;
картофель теперь стоит 45,85 рубля;
капуста потянула на 42,33 рубля.
Так что, планируя бюджет на витаминный ужин, держите руку на пульсе.
