Вместо надоевших сырников и оладий беру пачку творога и делаю гору быстрых творожных шариков к чаю — нежные, румяные и готовы за 15 минут

Вместо надоевших сырников и оладий беру пачку творога и делаю гору творожных шариков к чаю — нежные, румяные и готовы за 15 минут. Никакой духовки и сложных ингредиентов — всё смешал, скатал шарики и отправил на сковороду.

Для приготовления вам понадобится: творог — 350 г; яйцо — 1 шт.; сметана — 1 ст. л.; сахар — 2 ст. л.; соль — 1/3 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; мука — 200–250 г; молотая корица — 1/2 ч. л.; топлёное масло — для жарки; сахарная пудра — для подачи.

Приготовление. Творог разомните вилкой или блендером. Добавьте яйцо, сметану, сахар, соль и корицу. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто (оно должно оставаться нежным и слегка липким). Слегка смочите руки водой, сформируйте шарики размером с грецкий орех. На сковороде разогрейте топлёное масло. Обжаривайте шарики на среднем огне, периодически переворачивая, до равномерной золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце (убрать лишнее масло). Подавайте с сахарной пудрой.

Личный опыт автора NEWS.ru Ольги Шмыревой: больше всего нравится сочетание нежного творожного теста и лёгкого аромата корицы.