Капля шоколадной пасты на тесто — через 30 минут подаю ароматные нежные булочки-плетенки. Чаи пьём самоварами

В выходные я решила порадовать семью чем-то необычным. Хотелось, чтобы булочки были не просто вкусными, но красивыми — как из дорогой кондитерской. И я наткнулась на рецепт плетенок со шоколадной пастой. Они такие простые, что я даже удивилась! Гости думали, что я заказывала их в кафе. А я просто взяла слоеное тесто, пасту и миндаль — и через 40 минут на столе стояла целая гора ароматной выпечки. Делюсь рецептом — он реально гениальный!

Что нам понадобится:

500 г готового бездрожжевого слоеного теста

150 г шоколадной пасты (я беру обычную, но можно домашнюю)

50 г рубленого миндаля (или грецких орехов, фундука)

1 желток для смазки

Как готовлю я:

Размораживаю тесто, раскатываю в пласт толщиной 3–4 мм и вырезаю круги диаметром 10–12 см (рюмкой или чашкой).

Каждый круг смазываю шоколадной пастой (не жалею!).

Складываю пополам, как пельмень. Со стороны сгиба делаю 3–4 горизонтальных надреза, не дорезая до края на 1 см.

Аккуратно заплетаю в косичку-плетенку и перекладываю на противень с пергаментом.

Смазываю желтком, посыпаю рубленым миндалём.

Выпекаю при 190°C 25–30 минут до золотистого цвета.

Результат: хрустящие слоистые булочки с тягучей шоколадной начинкой внутри, ореховым хрустом сверху и невероятным ароматом по всей кухне. Дети уплетают за обе щеки, а муж просит добавки.

Кстати, если нет миндаля — отлично подойдут грецкие орехи или фундук. С ними вкус становится ещё насыщеннее. Теперь эти плетенки — наше коронное угощение к чаю. Попробуйте — не пожалеете!