Продавщица из «Светофора» раскрыла секрет: для чего люди покупают по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок

Часто вижу в «Светофоре» покупателей, которые берут колбасу и сосиски не пару штук, а целыми ящиками. Я всегда удивлялась: кому нужно столько и зачем? Оказалось, у этой картины есть простое и неочевидное объяснение. Знакомая Надежда, которая работает там продавцом и кассиром, рассказала мне всё.

Крупные партии колбасных изделий увозят две категории клиентов.

Первая группа — частные предприниматели. Они готовят выпечку и сосиски в тесте для продажи в офисных центрах и на рынках. Покупая колбасу в «Светофоре» оптом, они снижают себестоимость до минимума — и удерживают цену на уровне 15–20 рублей за порцию.

Вторая — заведения общепита. Буфеты при колледжах, небольшие пиццерии, киоски быстрого питания закупают колбасу, сыр, фарш, творог партиями по 20–30 килограммов. Экономия помогает им держать доступные цены на готовые блюда, не жертвуя качеством.

Вы когда-нибудь ели сосиску в тесте из ларька или пиццу в студенческой столовой? Скорее всего, да. И даже если не знали, откуда продукты, вкус вас устраивал. Именно так работает невидимая цепочка: «Светофор» снабжает недорогие заведения, а те кормят нас дешёвой и вкусной едой.

Лично я после этого стала спокойнее смотреть на такие закупки. Это не перекупщики и не странные люди — это бизнес, который позволяет нам экономить на обедах. А вы как относитесь к «Светофору» и его оптовым покупателям?

Источник