Ульяновцам раскрыли, как выбрать качественные овощи и фрукты летом
Проверка внешнего вида, запаха, правила хранения и покупки
В разгар сезона свежих овощей, фруктов и ароматных ягод сотрудники Роспотребнадзора делятся простыми, но действенными советами, как не ошибиться при выборе продуктов и уберечь себя от неприятностей.
Самый первый шаг — внимательный осмотр. Хороший плод всегда выглядит «здорово»: его цвет равномерный и натуральный. Насторожить должны любые царапины, вмятины, темные пятна или малейшие признаки плесени — от такой покупки лучше сразу отказаться.
Второй пункт — понюхать. Спелый и свежий продукт пахнет ярко и аппетитно. Если аромат едва уловим или кажется странным, химическим, лучше пройти мимо прилавка.
Дома не ленитесь мыть всё под краном, даже если планируете снимать кожуру. И помните, что неправильное хранение может свести на нет все старания — соблюдайте условия, чтобы бактерии не успели испортить вкусные запасы.
И главный совет от экспертов: покупайте овощи, ягоды и особенно бахчевые (арбузы, дыни) только в проверенных, легальных местах. Если у вас возникли сомнения, смело требуйте у продавца сертификаты качества. Маленькая внимательность в магазине — лучшая профилактика пищевых расстройств и гарантия того, что сезон принесет только пользу и удовольствие.
