Пицца для зумера, бургер для миллениала: как разные поколения ульяновцев выбирают фастфуд
Большинство россиян не злоупотребляют «быстрой едой»
Аналитики провели исследование среди 2000 пользователей и выяснили, как возраст влияет на выбор ресторанов быстрого питания и сумму чека.
Кто и сколько ест фастфуд: частота и траты
Большинство россиян не злоупотребляют «быстрой едой»: 48% респондентов позволяют себе такой перекус лишь изредка, а 32% — очень редко. Регулярно посещают фастфуд-заведения 15% опрошенных, и лишь 5% полностью исключили их из своего рациона.
Средние расходы на эту категорию также умеренны. Почти 40% участников опроса тратят на фастфуд до 1000 рублей в месяц. Еще 29% укладываются в сумму от 1000 до 2000 рублей, а 21% — от 2000 до 4000 рублей. Крупные чеки (свыше 10 тысяч рублей) встречаются всего у 3% россиян.
Рейтинг сетей: кто в лидерах у разных возрастов
В общем зачете народной любви уверенно лидирует сеть «Вкусно — и точка» (29%). На втором месте «Додо Пицца» (19%), замыкает тройку «Бургер Кинг» (16%). Также в топ вошли ROSTIC’S (14%) и, по свободным ответам респондентов, его предшественник KFC (12%).
Однако при распределении голосов по возрастам картина кардинально меняется:
Миллениалы (рожденные 1981–1996) оказались крайне лояльны к брендам своей юности. 32% из них отдают предпочтение «Вкусно — и точка», а 19% — ROSTIC’S.
Зумеры (поколение Z, 1997–2010) голосуют за бренды, появившиеся в их детстве. Их фаворитом стала «Додо Пицца» (25%), а «Вкусно — и точка» оказалась на втором месте с 21% голосов.
Что лежит на подносе: бургеры против пиццы
Традиционно самыми популярными позициями в заказах остаются картошка фри (35%), бургеры (29%) и куриные закуски (наггетсы, стрипсы, крылья — 22%). Пиццу выбирают 16%, молочные коктейли — 11%, хот-доги — 10%, а шаурму — 8%.
Исследование подтверждает разницу в привычках поколений:
Миллениалы консервативны: в 19% случаев они запивают классический бургер сладкой газировкой.
Зумеры, напротив, склонны к экспериментам. Они чаще заказывают картошку фри, холодное мороженое или молочные коктейли вместо привычной колы.
Доставка растет, а праздники остаются домашними
Спрос на доставку из ресторанов быстрого питания демонстрирует уверенный рост. По данным сервиса ЮKassa, только за первую половину лета количество оплат увеличилось на 7% по сравнению с прошлым годом. При этом оборот вырос на 15%, а средний чек достиг 2572 рублей, прибавив 8%.
Комментарий эксперта:
Руководитель направления сопровождения ключевых клиентов ЮMoney Наталья Лапшина отмечает, что два поколения по-разному выстраивают отношения с фастфудом. Если миллениалы распределяют траты между бургерами, блинами и печеным картофелем, то зумеры практически игнорируют традиционные российские форматы, концентрируясь на пицце и бургерах.
Фастфуд в компании: компромисс для всех
Интересно, что праздничный стол редко ассоциируется с фастфудом. 41% опрошенных заказывают его в праздники только при нехватке времени, а 33% (в основном миллениалы) принципиально предпочитают домашний ужин или ресторан.
Однако при встрече большой компанией фастфуд становится универсальным решением. Здесь голоса делятся поровну: по 30% выбирают бургеры и пиццу. Аналитики подчеркивают, что в этом случае пицца — это выбор зумеров, тогда как бургеры остаются вотчиной миллениалов. Куриные закуски для компаний берут в 20% случаев, а роллы — в 15%.
О методологии исследования
Опрос проводился в июле 2026 года среди более 2000 пользователей платежного сервиса ЮMoney. Распределение аудитории:
Пол: 70% мужчин и 30% женщин.
Возраст: преобладают миллениалы (42%), также участвовали представители поколения X (30%) и зумеры (20%).
География: большинство проживает в Москве и Центральном ФО (20%), Приволжском ФО (22%), Санкт-Петербурге и Северо-Западном ФО (15%), а также в Сибирском ФО (12%).
