Ученые назвали продукты, которые защищают от рака

Чтобы снизить риск развития рака верхних отделов пищеварительного тракта, человек должен съедать один зеленый банан в день. Кроме незрелых бананов в перечень продуктов, помогающих избежать рак этого типа, входит вареный холодный картофель, рис и макароны, кукурузные и овсяные хлопья, бобы, фасоль и чечевица. Перечисленные продукты содержат резистентный крахмал, который достигает толстого кишечника, где становится пищей для обитающих там полезных бактерий.

Британские ученые провели исследование: на протяжении шести лет они давали испытуемым капсулы, часть которых содержали резистентный крахмал, а другая часть была пустышками.

После этого за испытуемыми наблюдали еще на протяжении десяти лет. Выяснилось, что резистентный крахмал на 60% снижает риск онкологии верхних отделов пищеварительного тракта (рак желудка, пищевода, поджелудочной железы, желчевыводящих путей и двенадцатиперстной кишки).