«Шайтан его знает»: проверяют ли арбузы смартфонами в Ульяновской области

– Первый раз с таким сталкиваюсь, – рассказывает Алимжан, продавец бахчевых в Заволжье. – Подходят, наводят телефон на арбуз – и хотят узнать, спелый ли. Шайтан его знает. Я говорю: так не получится.

Однако такие приложения действительно существуют. Корреспондент сайта mosaica.ru решил проверить это ноу-хау на практике.

Ничего сверхъестественного в технологии нет. Принцип основан на том же «народном» методе постукивания, но вместо уха оценку даёт программа. Достаточно положить телефон на арбуз, запустить приложение и постучать по корке. Программа через микрофон анализирует частоту и длительность звука и выносит вердикт. Спелый арбуз, по задумке, должен издавать характерный вибрирующий звук.

Существуют и другие приложения, предлагающие сфотографировать арбуз. Нейросеть анализирует цвет корки, полосы и так называемое «земляное» пятно, чтобы определить спелость.

Правда, в ходе эксперимента смартфон корреспондента показал, что практически все простуканные арбузы – спелые.

Кстати, по заверению продавцов, большинство ульяновских покупателей выбирают «по старинке».

Но стоит ли доверять таким технологиям?

Большинство экспертов и отзывов в сети сходятся на том, что подобные приложения – скорее развлечение, чем надёжный инструмент.

– Точность звукового анализа может серьёзно страдать от шума на рынке или в магазине, – поясняет ульяновский инженер Александр Вотченко. – А качество фотоанализа зависит от освещения и чистоты корки.

К тому же, как пишут в сети, приложения могут не распознавать стук или выдавать противоречивые результаты. И даже если программа покажет, что арбуз спелый, это вовсе не гарантирует, что он будет сладким.

Какой способ выбрать?

Продавцы советуют проверять арбуз по старинке: обращать внимание на жёлтое «земляное» пятно, сухой хвостик и целостность корки. Это – проверенные признаки хорошего плода.

Откуда бахчевые?

Тем временем Ульяновскую область вновь заполонили торговые точки с арбузами и дынями. Сезон в разгаре. Плоды везут из Узбекистана (Ташкент), Казахстана, Азербайджана, Дагестана. Однако основной поток идёт из Астраханской и Волгоградской областей, Краснодарского и Ставропольского краёв, а также Ростовской области.

В небольших объёмах арбузы выращивают и в самом регионе – местные фермеры предлагают сорта «Каристан», «Продюсер» и другие, но они закрывают лишь малую часть рынка. Дачники и огородники также выращивают раннеспелые сорта: «Огонёк», «Сибиряк», «Шуга Бэби» и «Кримсон Свит».

Сколько стоят?

- Арбузы: средняя розничная цена – от 30 до 45 рублей за килограмм в торговых сетях (со скидками). Премиальные, бескосточковые или «астраханские» плоды на рынках могут доходить до 65–90 рублей за кг.

- Дыни: традиционно дороже. Сорт «Колхозница» – в среднем 80–100 рублей за кг, «Торпеда» – от 100 до 150 рублей за кг.

– Стоимость бахчевых в 2026 году заметно выросла по сравнению с прошлыми годами, – сообщили в региональном минсельхозе. – Главная причина – резкое удорожание логистики и транспортировки из южных регионов.

Не покупайте у дороги!

Ульяновские власти считают проблемой стихийные развалы вдоль дорог и во дворах. Плоды там нередко лежат прямо на земле и впитывают тяжёлые металлы от автомобильных выхлопов. Кроме того, продавцы часто разрезают арбузы пополам, чтобы продать их быстрее, – это грубое нарушение санитарных правил, ведь через разрезанную мякоть можно подхватить инфекцию.

Власти регулярно проводят рейды по точкам продажи бахчевых.

Региональный Роспотребнадзор рекомендует покупать бахчевые только в специализированных местах торговли – на сельскохозяйственных рынках, в магазинах и павильонах. При покупке стоит обращать внимание на санитарное состояние торговой точки и выбирать арбузы среднего размера.

На санкционированном месте реализации должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.