Торговая сеть едва не накормила ульяновцев опасной рыбой

Стало известно, что сотрудники Управления Россельхознадзора в пробе мороженой форели, которую доставили из Ленинградской области в Ульяновский регион по заказу одной из торговых сетей, нашли антибиотики, что не допустимо, так как не соответствует требованиям Технического регламента ЕАЭС.

В ведомстве уточнили, что нитрофураны используют в качестве стимуляторов роста при разведении рыбы. При поступлении в организм они долго там удерживаются. Метаболиты нитрофуранов запрещены в производстве пищевых продуктов, предназначенных для человека. При регулярном употреблении подобных продуктов у человека нарушается микрофлора кишечника и вырабатывается невосприимчивость к антибиотикам.

Благодаря вмешательству Управления Россельхознадзора данная партия небезопасной рыбы была возвращена производителю.