Что изменится в системе школьного питания с 1 сентября 2025 года

С начала нового учебного года в школах России вступят в силу обновлённые санитарные нормы, касающиеся питания и расписания. Постановление Главного санитарного врача от 17 марта 2025 года № 2 содержит конкретные правила, которые должны повысить качество школьного питания и обеспечить большую прозрачность в его организации. Об этом изданию RuNews24.ru рассказала завуч общеобразовательной школы Наталия Савинкина.

Одним из ключевых нововведений станет обязательное использование термометров на линии раздачи пищи. Теперь сотрудники столовых будут контролировать температуру блюд перед подачей, чтобы убедиться, что еда поступает к детям в безопасных и комфортных условиях. Это должно значительно снизить риски пищевых отравлений и повысить санитарный контроль в школьных столовых.

Также новые требования касаются доступности информации о школьном рационе. Меню и график питания отныне должны размещаться не только на стендах в зданиях учебных заведений, но и публиковаться на официальных сайтах школ. Таким образом, родители смогут в любое время ознакомиться с тем, чем кормят их детей, и при необходимости скорректировать домашнее питание с учётом школьного.

Кроме того, сохраняется действие прежнего санитарного регламента, регулирующего набор продуктов и способы приготовления блюд в зависимости от возраста учащихся. Это позволяет обеспечить более точный подход к формированию рациона — с учётом физиологических потребностей детей разных возрастов.

В школах уже начали готовиться к изменениям. Администрации считают, что новые меры сделают систему питания более прозрачной, повысят уровень доверия со стороны родителей и помогут в формировании культуры здорового питания у школьников.

Обновлённые санитарные нормы вступают в силу 1 сентября 2025 года.