Как цены отбивают аппетит к новогоднему столу в Ульяновске

До Нового года остались дни, и многие ульяновцы, следуя священной традиции, уже закупают продукты для праздничного стола.

Сначала провожаем старый год, потом встречаем новый — и всё это должно происходить под треск телевизора и на фоне горы еды, словно мы провожаем не год, а целую эпоху изобилия. Помните, как в детстве родители строго говорили: «Это не трогать, это на Новый год!»? Сегодня эта присказка обретает новый, финансовый смысл, потому что прикоснуться к празднику стало ощутимо дороже.

Власти бодро докладывают, что средняя зарплата в регионе перевалила за 66 тысяч рублей в месяц. Правда, за этим «средним по больнице» скрывается суровая реальность: в отстающих районах области зарплаты едва дотягивают до 40-42 тысяч. А почти половина ульяновцев и вовсе получает не более 50 тысяч.

На этом фоне сообщение Банка России о том, что годовая инфляция в области в ноябре составила 8.56%, звучит почти как колыбельная. Мол, не волнуйтесь, это всего на 2 процентных пункта выше, чем в среднем по России. Цены, особенно на еду, растут «всего» на 0.59% в месяц, а с учётом сезонности — и того меньше. Вот только ощущения у рядового покупателя иные: цены меняются так часто, что за ними не угнаться, и каждый поход в магазин превращается в упражнение по финансовому выживанию.

Итак, во сколько же нынче обойдётся ульяновцам священнодействие под названием «встреча Нового года»?

Смета праздника

Корреспонденты сайта Mosaica.ru прошлись по супермаркетам Ульяновска. Ажиотажа, который обычно накрывает город в последние часы уходящего года, пока нет. Народ приценивается и подсчитывает.

Картофель можно найти от 30 рублей за кило, курица — от 179 рублей (по акции). Огурцы, видимо, возомнили себя деликатесом — от 230 рублей за килограмм.

Приличный сыр держится в районе 900 рублей за кило. Стоимость символа праздника — оливье на троих — оценивается в 600-700 рублей, а «шуба» из сельди — в 300-400 руб.

Настоящим индикатором благосостояния стала рыба — солёная и копчёная подорожала за год более чем на 20%. А вершина пищевой пирамиды — икра. Средняя цена на отечественную лососевую икру в ноябре превысила 9300 рублей за килограмм.

Торт (800 г) — около 700 рублей. Из напитков: шампанское отечественное — 425 рублей, вино — 513, коньяк — 820.

Бананы от 144 руб. за кг., мандарины от 150 руб., лимоны – 160 руб. за кг. Но в каждом магазине цены могут сильно розниться. Зависит это от страны-производителя. 

По самым скромным подсчётам, новогодний стол без излишеств влетит в копеечку — от 10 тысяч рублей.

Голоса из магазинов

— Мы рассчитываем примерно на 2 тысячи с человека, — делится жительница Нового города Ольга Кириенко. — Дорогих напитков не берём, не запасаемся «на всякий случай», но на качестве базовых продуктов не экономим. Всё-таки оливье должен быть вкусным.

Диетолог Валентина Крамовская смотрит на это с профессиональной грустью: «Новогодний стол стал дорогим, потому что мы стали больше есть... Все хотят удивить гостей чем-то жирным, жареным и калорийным. Хотя тот же майонез в оливье можно заменить йогуртом».

Но кто её слушает? В Ульяновске, как и по всей стране, действует железный аргумент: «Новый год бывает раз в году!» Подкреплённый народной аксиомой «Как встретишь — так и проведёшь», он заставляет людей откладывать деньги на пир, чтобы потом... благополучно сесть на январскую диету.

Взгляд сверху

Пока народ ломает голову над бюджетом, власти подводят итоги. Министр экономического развития области Николай Зонтов отметил, что за год в регионе открылось 48 новых магазинов, создано более 100 рабочих мест.

— Ритейлеры проявляют высокую социальную ответственность, — заявил министр, — это и сдерживание цен на значимые товары, и реализация адресных программ, и участие в благотворительности.

Так что, возможно, в какой-то параллельной реальности Ульяновской области, где инфляция всего 8.56%, а средняя зарплата уверенно стремится к 67 тысячам, подготовка к празднику — это лёгкое и приятное занятие.

В нашей же реальности ульяновцы, вооружившись калькуляторами, списками и здоровой иронией, отправляются в магазины. Встречать Новый год, каким бы дорогим он ни был. Потому что традиция — она на то и традиция, чтобы её соблюдали, даже если для этого приходится сначала накрыть стол, а потом полгода расплачиваться.

С наступающим! Пусть ваши салаты будут вкусными, а кошельки — не слишком пустыми.