Не картофель, а истинный клад: нашел сорт, который растет даже в глине и дает 2 урожая за сезон
Зима за окном, а у тех, кто с землей на «ты», сейчас самая горячая пора — планирование посадок. Перебираю семена, изучаю новинки, но в этот раз хочу рассказать про старого проверенного друга. Есть один сорт картофеля, который я называю палочкой-выручалочкой. Его имя говорит само за себя — «Удача».
Появился он еще в 90-х, вывели его в Институте картофельного хозяйства имени Лорха. И знаете, сколько лет прошло, а он до сих пор не сдает позиции. Почему? Да потому что создавали его для обычных людей — для тех, у кого нет возможности сутками пропадать на грядках, но картошку свою, домашнюю, очень хочется.
Чем он так хорош?
Во-первых, скоростью. Первые молодые клубеньки можно подкапывать уже через полтора месяца после того, как показались ростки. А через два-два с половиной месяца собираете полноценный урожай. Для регионов с коротким летом — просто спасение.
Во-вторых, живучестью. Картошку я сажал и в глину, и в супесок, и в обычный чернозем — результат везде достойный. Она терпит и засуху, и переливы, и бедные почвы. Прощает ошибки новичкам, не требует танцев с бубном.
Как выглядит и что за вкус?
Клубни аккуратные, овальные, с гладкой шкуркой светлого бежевого оттенка. Глазки мелкие, чистить одно удовольствие. Мякоть белая, но при варке становится чуть желтоватой — смотрится очень аппетитно. Один клубень в среднем тянет на 120–250 граммов, так что чистить много не надо.
Крахмала в ней 12–15% — это золотая середина. Не разваривается в кашу, но и не остается твердой, как камень. Для пюре — идеально, для жарки — тоже хорошо, в супе не темнеет и форму держит. Вкус называют хорошим и отличным. Лично мне нравится — наваристый, насыщенный. Хотя слышал мнения гурманов, что мол, простоват. Но для семьи на каждый день — самое то.
Цифры, которые греют душу
С гектара собирают до 500 центнеров. В одном кусте вырастает 10–15 клубней — полное ведро с куста. Лежкость поразительная: 88–97% урожая спокойно доживает до весны, не гниет и не вянет.
К болезням у сорта иммунитет крепкий: не боится рака, гнилей, мозаик, парши и ризоктониоза.
Кому я особенно советую «Удачу»?
• Дачникам выходного дня, которые приезжают на участок раз в неделю.
• Новичкам, которые только учатся выращивать картошку и боятся провала.
• Жителям Сибири, Урала и Дальнего Востока, где лето короткое и непредсказуемое.
• Тем, у кого почва далека от идеала — тяжелая глина, чистый песок или торфяник.
Как получить максимум
За месяц до посадки разложите клубни на свету — пусть прорастают и зеленеют. Сажайте, когда земля прогреется до +8–10°C, обычно это май. Глубина зависит от почвы: на тяжелой — помельче (5 см), на легкой — поглубже (до 10 см). Расстояние между кустами 30–35 см, между рядами — 60–70 см.
В лунку хорошо добавить горсть перегноя и щепотку золы. Окучивать дважды: первый раз, когда ботва подрастет до 15–20 см, второй — спустя пару недель. Поливать часто не надо, только если уж совсем засуха, пару раз за сезон хватит.
На юге, кстати, хитрецы умудряются сажать «Удачу» дважды за лето и собирают два урожая. Вот это я понимаю — эффективность!
Что еще важно знать про этот сорт? Мои выводы и ответы на главные вопросы
Я часто слышу от знакомых дачников: «А стоит ли связываться с этой картошкой? Может, взять что-то модное, импортное?» Давайте честно. Импортные сорта часто капризнее, требуют идеальной агротехники и конкретного климата. А «Удача» — наш, родной, испытанный десятилетиями трудяга.
Три главных плюса — стабильность (будет урожай в любое лето), универсальность (и по почвам, и по кулинарии) и лежкость (не выбрасываете половину урожая весной).
Есть ли минусы? Некоторые жалуются, что вкус мог бы быть поинтереснее. Да, это не ресторанный деликатес, но для обычной вареной картошки с укропом, для жарки на сале — лучше не придумаешь. И еще: в дождливое лето клубни могут быть водянистыми, но это беда многих сортов.
Так что если вам нужно гарантированно накормить семью, запастись картошкой до мая и при этом не пахать как лошадь все лето — берите «Удачу». Она не подведет.
