Простой салат «Удивлённая студентка» обожаю его с университетской скамьи: редька, огурец и орехи — идеальное трио

Есть блюда, которые возвращают нас в прошлое быстрее любой машины времени. Для меня такой салат — «Удивленная студентка». Редька, огурец и грецкие орехи — простое, но идеальное трио, которое я помню еще со студенческой скамьи.

Ингредиенты (на 2 порции):

— редька черная — 1 штука;
— огурец свежий — половина;
— яйцо вареное — 1 штука;
— сметана — 3 столовые ложки;
— грецкие орехи — 1 горсть;
— соль — щепотка;
— перец черный — по вкусу.

Как готовить

Заранее отвариваю яйцо вкрутую, остужаю и очищаю. Овощи мою, редьку чищу от кожуры.

Салат выкладываю слоями:

Первый слой — редька, нарезанная тонкой соломкой.

Второй слой — свежий огурец, тоже соломкой.

Третий слой — яйцо, нарезанное соломкой.

Сверху покрываю сметаной, слегка солю и перчу. Грецкие орехи измельчаю в крупную крошку и посыпаю салат.

Убираю в холодильник на 30 минут, чтобы охладился. После можно подавать.

Салат получается свежим, с легкой горчинкой от редьки и ореховой ноткой. Идеально, когда хочется чего-то простого, но со вкусом детства, сообщает popcornnews.ru.