Эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе: беру 4 пачки — домой, родителям, друзьям и в офис

Утро миллионов россиян стартует одинаково. Кружка горячего напитка, чтобы разлепить глаза и включить мозг. Кофемашины и турки — удел избранных. Основная масса засыпает ложку растворимых гранул и заливает кипятком. Быстро, просто, бюджетно. Вопрос упирается в выбор марки. Никому не хочется глотать химический суррогат.

Эксперты провели масштабную ревизию растворимого кофе. Тестировали по трём ключевым направлениям. Безопасность. Натуральность. Качество. Результат — прозрачный рейтинг с явным фаворитом.

Фальсификата почти нет, вкус скачет

Главный страх потребителя — обнаружить в банке молотые желуди или цикорий вместо кофейных зёрен. Росконтроль успокаивает. Крупные бренды фальсификатом не грешат. Все проверенные образцы изготовлены из настоящего сырья. Никаких примесей злаков и глютена. За натуральность тревожиться не стоит.

Другое дело — органолептика. Разброс колоссальный. От «аромат насыщенный, пить приятно» до «запах слабый, горечь остаётся на языке». Плюс содержание кофеина. Одним нужна лошадиная доза для пробуждения. Другим поменьше, чтобы сердце не пустилось вскачь.

Первое место: Jardin

Абсолютный лидер рейтинга. Восемьдесят три балла. Jardin сублимированный. Эксперты рекомендуют его первым номером. Почему? Безопасен. Токсичных элементов нет. Плесени нет. Изготовлен из натуральной арабики. Маркировка честно указывает кенийское происхождение зёрен. Посторонних включений не обнаружено. Вкус и аромат соответствуют высокому стандарту. Вес пачки точный. Кофе, который не стыдно подать гостям и приятно пить каждое утро.

Пьедестал почёта: Jacobs и Tchibo

Вторую строчку занял Jacobs Monarch сублимированный. Семьдесят девять баллов. Крепкий середняк. Безопасен. Натурален. Соответствует нормативам. Единственный минус — на банке не указан состав зерновой смеси. Арабика, робуста или микс — загадка. Гурманов это расстроит. Для рядового потребителя, жаждущего бодрости без заморочек, — приемлемо.

Третье место — Tchibo Exclusive сублимированный. Семьдесят восемь баллов. Безопасен. Натурален. Маркировка честно сообщает: арабика и робуста. Кофеина 3,72 процента. Чуть не дотянул до лидеров по вкусовым нюансам. Хороший выбор для любителей плотного, насыщенного напитка с горчинкой. Робуста даёт о себе знать.

Кто ещё в десятке

Дальше идут с минимальным отрывом.

Nescafe Classic гранулированный — семьдесят восемь баллов. Кофеина много: 4,25 процента. Бодрит отменно. Гранулированная технология проще сублимированной. Вкус предсказуемо скромнее.

Today сублимированный — семьдесят восемь баллов. Кофеина маловато: 2,94 процента. По ГОСТу норма. Для кого-то плюс, для кого-то минус.

«Чёрная карта» сублимированный — семьдесят семь баллов. Аромат эксперты назвали «выраженным» вместо требуемого «ярко выраженного». Взыскательным не хватит.

Auchan гранулированный — семьдесят семь баллов. Бюджетный вариант собственной марки сети. Кофеина щедро: 4,48 процента. Изысканного вкуса не ждите.

«Московская кофейня на паяхъ» сублимированный — семьдесят семь баллов. Вкус и запах достойные. Кофеина всего 2,94 процента. Для утра слабовато.

Milagro Gold и Ambassador Platinum сублимированные — семьдесят шесть баллов у обоих. Первый не указал сорт. Второй грешит горечью и кислотностью. На любителя.

Сублимат против гранул

В рейтинге правят бал сублимированные образцы. Технология фриз-драйд сложнее. Зёрна замораживают и обезвоживают в вакууме. Кристаллы получаются неровными, с острыми гранями. Такой кофе лучше хранит аромат и вкус. Цена выше.

Гранулированный агломерат делают проще. Порошок увлажняют и склеивают в комочки. Дешевле, вкус беднее. Слипшиеся комки в банке или чересчур чёрный цвет сигналят о пережарке. Будет горчить.

Лидер рейтинга Jardin заслуживает доверия. Jacobs, Tchibo, Today, «Московская кофейня» надёжны и безопасны. Нужен бюджетный вариант — Auchan или Nescafe Classic, но с поправкой на гранулированную природу, сообщает progorod43.ru.