Утро перестанет быть томным: этот завтрак из тостового хлеба готовится за 10 минут, а съедается быстрее, чем заканчивается кофе
Советы для разнообразия вкуса
Утро часто начинается с мучительного выбора: хочется приготовить что-то сытное, но времени на кулинарные подвиги катастрофически не хватает. Предлагаем вам рецепт, который ломает стереотипы. Это не банальный бутерброд и не жирный пирожок, а оригинальное горячее блюдо, которое легко можно назвать идеальным началом дня.
Какие продукты понадобятся
Чтобы приготовить примерно 2–3 порции, подготовьте следующие ингредиенты:
- Хлеб: 1 тостовый батон. Именно тостовый хлеб предпочтительнее обычного, так как он меньше крошится и легко раскатывается в тонкий пласт.
- Сыр: 150 г качественного плавленого сыра. Идеально подойдет нежный сливочный вкус «Крем-брюле» или классический мягкий сыр в ванночках.
- Яйца: 2 куриных.
- Соль: половина чайной ложки.
- Панировка: 1 стакан овсяных хлопьев (подойдут как требующие варки «Геркулес», так и хлопья быстрого приготовления).
- Для жарки: рафинированное растительное масло.
Пошаговый процесс приготовлени
Технология готовки очень проста, но требует аккуратности на этапе формовки.
Подготовка основы. С батона срежьте твердые края (корочки), но не выбрасывайте их — они еще пригодятся. Каждый ломтик раскатайте скалкой в тонкую плоскую лепешку.
Формирование рулетиков. Смажьте получившиеся хлебные лепешки плавленым сыром. Аккуратно сверните каждую в плотный рулетик.
Секрет хрустящей корочки. Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера до состояния средней крошки. В отдельной миске взбейте яйца с солью до однородности.
Жарка. Сковороду разогрейте с небольшим количеством растительного масла. Каждый рулетик сначала полностью окуните в яичную смесь, затем обильно обваляйте в овсяной крошке. Обжаривайте заготовки со всех сторон на умеренном огне до появления ровного золотистого цвета.
Советы для разнообразия вкуса и безотходного производства
Этот рецепт хорош тем, что его можно совершенствовать и ничего не отправлять в мусорное ведро.
Свежий акцент. Чтобы добавить в блюдо яркие краски и аромат, вмешайте в плавленый сыр мелко нарезанную зелень. Лучше всего подойдут свежий укроп или петрушка.
Домашняя панировка впрок. Срезанные корочки хлеба послужат отличной основой для будущих кулинарных экспериментов. Подсушите их на сухой сковороде (без масла) или в духовке до легкого хруста. Затем измельчите блендером до состояния крошки. Получившаяся домашняя панировка прекрасно подойдет для сочных котлет, нежных запеканок или рыбных палочек.
