Никакие не блинчики — намного проще: хрустящие трубочки из лаваша с мясом и сыром, сочная начинка тает во рту, а готовятся за 20 минут

Никакие не блинчики — намного проще: хрустящие трубочки из лаваша с мясом и сыром, сочная начинка тает во рту, а готовятся за 20 минут. Если хочется чего-то вкусного и быстрого к чаю или ужину, эти трубочки из лаваша с мясной начинкой и сыром — идеальный вариант. Никакой возни с тестом, как для блинчиков. Семья сметает за считанные минуты. Делимся подробным рецептом лавашных трубочек с мясом и сыром и всеми секретами приготовления.

Мясная начинка для трубочек из лаваша. 450 г говяжьего фарша обжарьте на растительном масле. 2 луковицы и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте, добавьте к фаршу и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте 1 ч. л. сухого чеснока, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. кумина, 1 ч. л. кориандра, соль и перец по вкусу. Влейте 50 г томатной пасты, ½ ч. л. сахара и немного воды. Тушите 5–7 минут. В конце добавьте рубленую кинзу.

Сборка хрустящих трубочек. 5–6 листов лаваша нарежьте на удобные прямоугольники. На каждый выложите мясную начинку и 200 г натёртого сыра моцарелла. Сверните в плотные трубочки. Выложите швом вниз на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.

Подавайте горячими. Трубочки из лаваша с мясом и сыром получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Готовятся за 20 минут — намного проще, чем блинчики. Идеально для быстрого ужина, перекуса или когда неожиданно пришли гости.

Ингредиенты: лаваш — 5–6 шт., говяжий фарш — 450 г, лук — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, кинза — пучок, сыр моцарелла — 200 г, томатная паста — 50 г, сахар — ½ ч. л., сухой чеснок — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., кумин — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., соль, перец, масло для жарки.