Можно брать по 5 банок – внутри 100% мясо: Росконтроль перечислил проверенные бренды тушёнки из популярных магазинов

Можно брать по 5 банок – внутри 100% мясо: Росконтроль перечислил проверенные бренды тушенки из популярных магазинов. Покупаешь консервы, а внутри обнаруживаешь кашу из жил, хрящей и соевого белка – знакомая история. Специалисты проверили образцы с прилавков популярных сетей и отыскали марки, где действительно лежит мясо, а не его имитация. Отдельные экземпляры дотянули до 74 процентов чистого мышечного волокна.

На что ориентироваться в магазине. Эталонная тушёнка по ГОСТу обязана содержать всего четыре компонента: мясо, натуральный жир, соль и перец. Ни крахмала, ни усилителей вкуса, ни соевого порошка. У образцов «Мясницкого ряда» эксперты зафиксировали нехватку мяса и жира при избытке соли.

Кого брать смело. Отличные оценки получили свинина «Честный продукт» высшего сорта и консервы от «Йошкар-Олинского мясокомбината» (говяжьи и свиные). «БАРС» и «Ремит» тоже можно брать без тревоги – внутри только мясо, жир и пряности.

Кого класть обратно. «Главпродукт» удивил неприятно: в банке нашли соевый изолят и каррагинан, хотя состав о них молчал. «Добротный продукт» провалился по белку на 20% и зашкалил по жирности в 1,5 раза выше нормы. «Скопинский» тоже недотянул – белка почти вдвое меньше стандарта.

Ориентир: ищите на банке знакомые фамилии проверенных комбинатов и не ведитесь на расплывчатые надписи «тушёнка» без уточнения сорта, сообщает lipetsknews.ru.