Никакой «пальмы» и химии: Роскачество назвало марки шоколада, которые можно брать смело —хоть по 2 плитки

По 2 плитки в корзину — состав чистый: Роскачество опубликовало рейтинг лучшего шоколада. Сотрудники Роскачества изучили шоколадные плитки из российских супермаркетов по множеству пунктов: соответствие ГОСТу, сырьё, наличие дешёвых растительных жиров, безопасность, вкус и запах. В 2026 году количество продукции с нарушениями сократилось до минимума. Лучшие образцы содержат исключительно какао-масло, без заменителей и эквивалентов. Никакой пальмы или других жировых сюрпризов.

Какие марки шоколада в топе. Прямого списка брендов со Знаком качества в открытых источниках нет. Эксперты подчёркивают: на рынке тёмного и молочного шоколада произошёл сдвиг к чистым ингредиентам. Продукция, отмеченная Роскачеством, не содержит растительных жиров, избытка ароматизаторов и подсластителей. При выборе обращайте внимание на марки, имеющие право размещать знак Роскачества, и читайте состав.

Как отличить качественную плитку. В идеальном составе: какао-масло, тёртое какао и сахар. Для молочного — плюс сухие молочные компоненты. Увидели «растительные жиры», «эквиваленты какао-масла» или «заменители какао-масла» — проходите мимо.

Сколько шоколада можно съедать. Для здорового взрослого безопасная норма — 20–30 граммов тёмного шоколада в сутки (1–2 дольки). Фраза «можно смело брать по 2 плитки» — образное выражение о качестве продукта, а не призыв съедать две плитки за раз.

Что полезнее: тёмный шоколад (какао от 70%) — меньше сахара, больше флавоноидов и магния. Молочный — выше доля сахара, но если хочется побаловать себя — тоже подойдёт, сообщает lipetsknews.ru.