Соус под судом: как ульяновский предприниматель кормил рабочих сальмонеллой

Как-то зимой прошлого года в Ульяновске работница Даша (имя изменено) обедала в заводской столовой. Горячее питание по карточной системе там организовал ИП.

После приема пищи она почувствовала себя плохо. Думала, пройдет, но на следующий день стало хуже. Она вызвала скорую, медики госпитализировали ее в больницу. Там ей поставили диагноз – отравление. Недомогание в тот день было еще у нескольких заводчан, питавшихся в этой же столовой.

Региональный Роспотребнадзор провел проверку. Постановлением Засвияжского районного суда деятельность индивидуального предпринимателя была приостановлена на 90 суток, так как в ходе санитарно-эпидемиологического расследования установлены грубые нарушения СанПиНа.

Потом выяснилось, что Даша – не единственная жертва питания: еще восемь человек отравились в том кафе. Все пострадавшие в один голос заявили, что ели соус (подливу) с гарниром второго блюда и сметану, которая использовалась для заправки различных салатов.

По результатам лабораторных исследований был выявлен генетический материал Salmonella spp. S. Enteritidis у одного сотрудника кафе и в продукте питания. Возбудитель обнаружен у 8 заболевших сотрудников завода и у одного работника кафе. Проще говоря, они съели недостаточно термически обработанные блюда, плюс сказалось несоблюдение личной гигиены поваром.

Когда Даша выздоровела, она обратилась в суд за компенсацией морального вреда. Просила с ответчика 200 000 рублей и штраф.

В итоге Засвияжский суд взыскал с индивидуального предпринимателя в качестве компенсации морального вреда 150 000 рублей и оштрафовал его на 75 000 рублей.

Но предприниматель не согласился с этим и подал апелляционную жалобу: мол, не доказана причинно-следственная связь и ошибочен вывод о «массовости» отравления.

На прошлой неделе дело рассмотрела судебная коллегия по гражданским делам Ульяновского облсуда.

Бизнесмен, а также представитель Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области на судебное заседание не явились.

— Тем не менее облсуд пришел к выводу, что решение Засвияжского районного суда правильное, — сообщили в пресс-службе облсуда. — Оно оставлено без изменения, апелляционная жалоба индивидуального предпринимателя — без удовлетворения.

Кстати, апелляционное определение может быть обжаловано в Шестом кассационном суде общей юрисдикции (г. Самара).

Заразные обеды

Отравление продуктами питания в регионе — не редкость. Так, в мае отравились 15 детей и двое взрослых в димитровградском детсаду. Диагноз — сальмонеллез. Прокуратура проводила проверку. Кишечную инфекцию выявляли и ранее в других дошкольных и школьных учреждениях региона. Так, в 2021 году 20 детей из детсада в Инзенском районе оказались в больнице. Диагноз тот же.

По всем случаям были приняты экстренные меры. Летальных исходов нет.

Что сейчас?

Как сообщили в ульяновском Роспотребнадзоре, снизилась на 3,28% заболеваемость острыми кишечными инфекциями (ОКИ). За прошлую неделю в Ульяновской области зарегистрировано 120 случаев ОКИ, показатель на 100 тыс. населения — 11,20. В Ульяновске — 99 случаев ОКИ.

— В топ-5 возбудителей ОКИ входят ротавирус, норовирус, сальмонелла, шигелла (возбудитель дизентерии) и эшерихии (патогенные кишечные палочки), — говорит врач-терапевт Ольга Мусина. — При появлении симптомов отравления (тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры тела, озноб) немедленно обратитесь к врачу.