Банку съесть можно незаметно: ульяновцам объяснили, почему с квашеной капустой лучше не перебарщивать
Полезный продукт содержит много клетчатки, кислот и соли. Большая порция способна закончиться вздутием и болью.
Квашеная капуста считается полезным продуктом благодаря клетчатке и молочнокислому брожению, однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух советует помнить о размере порции.
Для среднего взрослого ориентиром могут быть примерно 100–200 граммов за один приём пищи. Значительно большее количество способно вызвать вздутие, газообразование и дискомфорт в животе.
Причина не только в клетчатке. В продукте довольно много соли и органических кислот, поэтому реакция особенно заметна у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
Квашеная капуста не становится вредным продуктом из-за этого ограничения. Вопрос именно в количестве и индивидуальной переносимости.
Ульяновцам с заболеваниями ЖКТ или ограничением соли в рационе лучше ориентироваться на рекомендации своего врача.
