Ревизорро от правительства. В Ульяновске проверили местные кафе, гостиницы и такси
Определили топ-20 лучших заведений города. Первое место среди гостиниц занял «Венец», а хедлайнером среди кафе стал «Gonzo».
14 июня председатель Совета директоров Корпорации развития промышленности и предпринимательства Ульяновской области Руслан Гайнетдинов и директор ОГКУ Агентство по туризму Ульяновской области Юлия Скоромолова объявили итоги исследований, проводимых в регионе в сфере индустрии гостеприимства, приурочив это к грандиозному событию – чемпионату мира по футболу - 2018.
Получилось почти как в популярной телепередаче - определяли чистоту в гостиницах, кафе и ресторанах, знание английского языка сотрудников заведения, состояние входных групп, наличие аккаунтов в социальных сетях, официальных сайтов и т.д.
Только длилось исследование целый год. За это время удалось охватить 240 объектов, из них 133 заведений общепита, 81 гостиница и 8 служб заказа такси.
Проводились проверки в несколько этапов. Одним из самых показательных стал этап с участием тайного покупателя, который незаметно для сотрудников того или иного заведения оценивал гостеприимность и готовность принимать клиентов.
Юлия Скоромолова
Директор ОГКУ Агентство по туризму Ульяновской области
- Многие задавались вопросом: «Как можно сравнивать турбазу и гостиницу в центре Ульяновска?». Но мы оценивали заведения с точки зрения потребителя – насколько человеку будет комфортно и приятно отдыхать. Поэтому специально обученные эксперты или, как мы их еще называем, тайные покупатели, проводили замеры путем субъективных и объективных замеров. Проводились как дистанционный, так и контактный вариант оценки. То есть, сначала мы мониторили кафе, ресторан, гостиницу в интернете, делали звонки на ресепшен, определяли, насколько вежливо общается хостес или менеджер, а после выезжали на место лично.
Все данные об объекте заносили в специальные анкеты, в которых выставлялись баллы по тому или иному критерию.
Руслан Гайнетдинов
Председатель Совета директоров Корпорации развития промышленности и предпринимательства Ульяновской области
- Мы начали исследование еще мае прошлого, а закончили в мае этого года. Огласить итоги решили именно в день открытия чемпионата мира по футболу, так как в нашем регионе ожидается наплыв туристов почти из 25 стран. Как российским, так и иностранным болельщикам должно быть комфортно в Ульяновске, поэтому это исследование так важно для нас. Ведь качественно предоставленные услуги формируют имидж нашей области. Хочу отметить, что мы не занимаемся формированием коммерческих карт, мы показываем реальную картину. Такие рейтинги позволят предпринимателям повышать уровень своих заведений, создавать конкуренцию тем, кто в настоящее время занимает лидирующие места, тем самым выходя на новый уровень.
Самыми частыми нарушениями оказались незнание английского языка, неопрятность прилегающей территории, отсутствие буклетов и меню на английском языке. Многие водители такси не могли рассказать о достопримечательностях родного города.
Но все эти недочеты уже активно устраняют. С сотрудниками гостиниц, кафе и таксистами проводят ликбез, обучают их иностранному языку. Кстати, курсы прошли кассиры авто- и железнодорожных вокзалов и сотрудники аэропорта.
В итоге, рейтинг объектов общественного питания, например, выстроился следующим образом. На первом месте оказался бар-ресторан «Gonzo», за ним ресторан «Графин», третью позицию занял ресторан японской кухни «Харуки».
Среди гостиниц лидером топа стал «Венец», затем следует «Волга», а «бронзу» взял отель Hilton Garden Inn Ulyanovsk.
Топ службы заказа такси возглавила компания «Яндекс. Такси», далее ООО «Профи» и на последнем месте оказалось такси «Максим».
Читатйте также:
