Рецептом от похмелья поделился художник, декан УлГУ Никас Сафронов

Художник, декан УлГУ Никас Сафронов поделился с «Собеседником» именным блюдом и рассказал о планах на январские праздники.

Сегодня, 1 января, Никас улетает в Бахрейн на встречу с королём. Там художник проведёт несколько дней. Старый Новый год Никас запланировал провести со своими тремя братьями – Лёшей, Володей и Анатолием.

Кроме этого, рассказал о своём именном блюде.

 По словам Никаса, готовится манная каша, как обычно: молоко, крупа, в конце добавляется масло. 

- А когда уже вот-вот блюдо подаю на стол, то на одну порцию выливаю чайную ложку хорошего коньяка – чтобы он распускал эти ароматы и все свои эфирные масла и чтобы запах был легкий и приятный. Это каша для взрослых. Манная каша с коньяком. Рецепт родился случайно. В 1989 году ко мне однажды пришел Олег Янковский и после вчерашнего тяжелого вечера ему надо было опохмелиться. Его рука дрогнула и напиток попал в мою кашу, мы спешили, я размешал и открыл какой-то необычный вкус этого блюда, - рассказал художник.

Так вместе с Олегом Янковским появился фирменный рецепт.